Receita básica de bolo de iogurte que pode ser adaptada para qualquer sabor. Dessa vez aproveitamos a fruta da estação e fomos de tangerina!
Peneire a farinha junto com o fermento e reserve.
Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo em alta velocidade por 8 minutos. Adicione o iogurte e as raspas de tangerina; misture até ficar homogêneo.
Reduza a velocidade e adicione de colher em colher a farinha com fermento; misture até ficar bem combinado.
Transfira a massa para uma assadeira untada.
Asse em forno a 180 ° C por cerca de uma hora. Insira um palito no centro do bolo, ele deve sair limpo.
Deixe descansar por 15 minutos e desenforme em um prato.
Em uma panela adicione todos os ingredientes da calda.
Ferva até obter uma consistência espessa.
Deixe esfriar e pincele a calda em cima do bolo.
Sirva!