Uma panela de arroz frito, bem temperado pode ser um prato surpreendente. Essa técnica coringa que apresentamos pode transformar o que tiver na sua geladeira.
Refogue a cebola no azeite até ficar macia. Adicione em seguida o alho.
Adicione o copo de arroz e frite os grãos por 3-4 minutos.
Adicione a páprica e junte o frango desfiado.
Junte o caldo e os ramos de tomilho.
Enquanto o caldo reduz, frite os quiabos com um fio de azeite em uma frigideira bem quente. reserve.
Cozinhe o arroz até que o caldo comece a secar. experimente o ponto e o tempero. Se ainda não estiver cozido, adicione um pouco mais de água.
Deixe que o caldo seque por completo e o fundo comece a fritar. O segredo é criar uma crosta bem crocante no fundo da panela.
Finalize com mais algumas folhas de tomilho, raspas do limão e o quiabo!