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O tropeiro perfeito ft. chef Flávio (restaurante Xapuri)

  • 29 de maio de 2021
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O feijão tropeiro é um dos pratos mais emblemáticos da culinária mineira. A receita criada no século 16 para alimentar os bandeirantes durante longas viagens tornou-se um patrimônio cultural, e que hoje é servida inclusive em estádios de futebol em Minas Gerais 🙂

Em busca da receita perfeita de feijão tropeiro, procuramos o chef Flávio Trombini, a frente do restaurante Xapuri, um dos templos da culinária mineira.

Assista o vídeo com as dicas do chef e como preparar a receita!

 

 

 

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